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店主自ら吟味した素材を、柳川の鶴味噌醸造の味噌と西米良(宮崎)産の柚子を合わせた特製柚子味噌に漬け込みました。抜群の新鮮さとまろやかで上品な味わいを当店が自信をもってお届けいたします。どうぞ御賞味下さい。 

ショップからのお知らせ

  • 私達は明日の食文化を考え、安心且つ安全な食品作りに日々努めています。「博多ゆずみそ漬け」も保存料を一切使わずお店のそのままの味を食卓に届けるために、考え、真空冷凍と言う保存方法にたどり着きました。真空冷凍する事によって鮮度を保ったまま長期間に渡り保管でき、しかも一枚一枚個別に真空パックしているので、ご家庭での冷凍庫への収納も容易です。是非一度ご賞味下さい。
しんすけのこだわり
ここは博多の台所。
これからもずっと続く「博多の味」をつくるために。
一切の手を抜かずに丁寧に。
シンプルながらも最高の味を、お客様にお届けしたいと考えています。

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